本篇文章给大家谈谈红烧鱼用什么鱼做好吃,以及红烧鱼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，做法不要忘了收藏本站！什鱼

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Q1：红烧鱼用什么鱼

红烧鱼用鲤鱼，具体做法如下：

用料：鲤鱼1条、做法葱姜蒜适量、什鱼料酒2勺、红烧红烧好吃盐2克、做法白糖2勺、什鱼陈醋2勺、红烧红烧好吃清水适量、做法水淀粉半碗、什鱼香叶1片、红烧红烧好吃八角1个、做法干辣椒2个、什鱼香菜2棵、小米辣2个、味达美味极鲜2勺、初榨原酿生抽2勺、味达美臻品蚝油1勺。

步骤：

1、准备食材。

2、调红烧汁。碗中加入味达美味极鲜2勺，初榨原酿生抽2勺，味达美臻品蚝油1勺，加入料酒，老抽，盐，白糖，陈醋调匀。

3、鲤鱼两面改刀。

4、改好刀的鱼拍满淀粉。

5、锅中放油烧热，放入鱼煎至两面金黄。

6、放入放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶。

7、倒入红烧汁。

8、倒入热水。水没过鱼，不要马上扣盖。

9、开锅一分钟后盖上锅盖，转中火，烧15分钟。

10、捞出料渣，把鱼盛出，放入蒜末、香菜、水淀粉。

11、汤汁粘稠后浇到鱼身上。

12、成品图。