老干妈市值多少亿(洋辣酱后来居上，老干妈跌下神坛，不好吃的背后究竟是何原因？)
文|财图说
编辑|财图说
近几年，随着大家对于品牌意识的妈市妈跌不断觉醒，“国货”俨然成为了中国老百姓消费的值多新潮流。
尤其是在前不久发生的“新疆棉事件”后，更是洋辣原因让我们中国消费者重新开始审视起了海外品牌和国产品牌。
这里面，起关键作用的下神就是大家的“国货意识”。而我们本国产品，好吃后究也不负大家的老干老干期望，已经逐渐由“中国创造”替代了“中国制造”。妈市妈跌
尤其是在华为、小米这些科技巨头的少亿带领下，国产品牌终于迎来了属于自己的洋辣原因新“风口”。
根据阿里研究院的数据显示，2019年我国本土品牌的下神线上占有率超过72%。这就意味着，越来越的中国消费者会首先国产品牌，外国品牌在中国已经没那么“吃香”了。
不过，如今仍有消费者在购物的时候，会用固有印象来选择产品，“国货”、“洋货”，傻傻分不清楚。
就像很多人如今都不知道，黑人牙膏是国产老品牌，中华牙膏其实才是舶来品一样。可怜的黑人牙膏，因为名字的问题，吃了不少的亏，据说当年之所以会起这么名字，是因为黑人的牙白。
无独有偶，在我国如今的调料市场，也“隐藏”了一个外国品牌，它凭借自己的中国名，成功“藏华”30多年，占据了中国餐饮市场调味品的半壁江山，堪称调料届最强“伪装者”。
同时它还是全球第一的辣酱企业，虽然知名度不如“国民女神”老干妈，年收入却是老干妈的7倍多，足足有377亿。
它就是——“味好美”
朋友们是不是觉得有些纳闷，走出国门，风靡全球的“国货之光”老干妈，竟然还不是辣酱届的销量第一？
如此一个平平无奇的美国辣酱品牌，不远万里来到中国，竟然没有水土不服，反而卖得比老干妈还要畅销，这是何原因？
今天我们就来了解一下这些辣酱背后的故事。
美国辣酱味好美
1889年，年仅25岁的威洛比·麦考密克同大多白手起家的富豪一样，在命运的推动下，前往美国的马里兰州创办了味好美。
创业初期，味好美只是一家贩卖香辛料提取物和水果酱汁的公司，但随着不断地发展，在1896年收购了一个香料公司后，味好美正式进军调味品领域。
到了1970年，味好美已经发展成美国调味品市场的领头羊，像麦当劳、汉堡王、星巴克这类餐饮巨头，都是由味好美供货。
1989年，在味好美成立一百周年之际，它漂洋过海来到了中国，开始了它的华夏吸金之旅。在进入前，它还给自己来了个“变装”，取个接地气的中国名。
味好美，听着是不是就很好吃？
其次，换上那时候符合国人审美的包装，最后再将配方改良一下，变得更适合国人的口味。
就这样，成功“潜伏”了下来，成立上海味好美食品有限公司。
说到味好美，可能很多人并不熟悉，但是它旗下的产品，相信很多人都用过。
味好美并不单纯只是辣酱企业，什么沙拉酱、孜然粉、黑胡椒粉、椒盐、辣椒粉、生姜粉、花椒粉、豆蔻肉粉等等，这些厨房调味品它都做。
一般大型商超的调味品专区，就算是没有味好美的专柜，至少也会有几个味好美的品种。
在2019年，味好美的营收入达到了53.4亿美元（约合人民币377亿元），而同年老干妈的营收才将将突破50亿大关。
更令人吃惊的是，到了2020年，在疫情的影响下，味好美的营收入非但没有下降，反而还上涨4％。
与此同时，味好美的股价也是节节攀升，截止2021年初，市值便达到了250亿美元，凭借自己的中文名，背靠中国这一庞大的消费市场，味好美真是收获颇丰呀。
在很多人眼中，明明是老干妈的知名度要更高一些，为什么销量却比味好美差这么多？
味好美又是凭什么本事将公司做到年销售额超老干妈7倍的呢？
原因一：陶华碧退休，李妙行登场。
关于老干妈的创始人陶华碧的创业经历，相信大家都有所了解。
陶华碧
本来是开店卖凉粉冷面，结果辣椒酱和辣椒油却备受推崇，销量越来越高。于是在1996年，陶华碧放弃了经营多年的餐馆，向村委会借了两栋房子，雇了40名工人办起了食品加工厂，专门加工和生产自己做的辣椒酱。
随着生产规模逐步扩增，陶华碧经过二十多年的奋斗，将50人的小作坊最终做成了5千人的集团式企业。
老干妈的产值也从最初的1400万元飙升至50亿元，每年光是交税就要交6个多亿。
2014年，67岁的陶华碧决定退居二线，享受幸福的晚年生活。
她将自己白手起家经营多年的老干妈交给了两个儿子，退股保留董事长职位，集团由两个儿子负责持股经营。
可她没想到的是，悠闲的晚年生活还没过多久，意外就接踵而至。
两个儿子一点都没有继承陶华碧给“老干妈”制定的诚实守信原则。
先是大儿子李贵山打着老干妈的名头，在昆明开发的地产项目成了“烂尾楼”，不光影响了老干妈的口碑，还使得众多业主血本无归，维权活动愈演愈烈。
李贵山
而小儿子李妙行在2015年执掌老干妈之后，虽然表面上看起来挺听陶华碧的话，但骨子却依旧秉承着“无奸不商”的原则，将老母亲诚实守信的最高指示抛之脑后。
为了获取更大的利润，李妙行私自将辣椒酱中最重要的辣椒更换，将老干妈用了二十多年的贵州辣椒，直接换成了河南辣椒。
河南辣椒由于受地理环境的影响，就只有薄薄的一层皮，基本无辣味。而贵州辣椒的辣味极重，品质也比河南辣椒要好，当然价格也更贵一点。
河南辣椒一斤是在7元左右，而贵州辣椒一斤是在12元左右，换个辣椒做辣椒酱，每斤省五元，一吨就能省一万元，这样一年下来，至少能省4个亿。
本着省钱就是赚钱的原则，李妙行很干脆地给老干妈换了个产地。
短期内看着利润是增加了，可味道不好的老干妈却引起了众多消费者的不满，尤其是老干妈的粉丝们对此特别失望。
也是因为这样一系列操作，直接导致老干妈在之后的两年内客户骤减，业绩暴跌。
更糟糕的是，这些事还没解决，老干妈内部管理又出现重大纰漏。
2016年，老干妈公司内部一名员工离职时，竟直接将技术配方带走，还卖给了别的公司。这件商业机密泄露事件，在当时引起了不小的轰动。
面对连年下跌的业绩和岌岌可危的口碑，陶华碧只能再度出山，于2019年，重新掌舵老干妈，先是诚恳向消费者道歉，将河南辣椒重新换成贵州辣椒，再调配改良制作配方，每一项流程都亲自把关，一套组合拳打下去，这才遏制住不断下跌的业绩，将销售额拉回到50亿。
陶华碧
由此可见，儿子们并没有继承到陶华碧聪明的头脑，且过于急功近利。
也是由于老干妈内部的这些事情，导致这几年一直更好地发展，单靠陶华碧力挽狂澜，也很难回到当年的巅峰。
原因二：为迎合国人口味，味好美不断推陈出新。
1989年，味好美刚来到中国市场时，并没有多受欢迎。那时候我们国家还没有大型商超，而味好美靠得就是进超市打开销路，所以那时候的发展尤为艰难。
销路暂时打不开，只能从产品上下功夫，在味好美还没有出现之前，我们中国的辣酱都是纯辣味的，于是他们针对中西方口味差异，把自身产品进行了中西结合，去除部分辣味，添加些大部分人喜欢的甜味，创造出了一款甜辣酱。
这种“新鲜”的口味，一下子就把中国消费者吸引过来了，尤其是对于一部分不能吃辣或者对辣接受度较低的国人来说，反而成了更好地选择。
凭着甜辣酱，味好美在中国迅速站稳脚跟。
所以说，人家之所以能够挣得盆满钵满，还这么受欢迎，靠的就是与时俱进，推陈出新，不断迎合消费者的口味。
原因三：打通渠道，多种经营。
与老干妈那种只针对零售市场的销售模式不同，味好美并不单单只靠进超市，上货架，卖给消费者。它多年来和各大餐饮连锁店一直有着深厚的合作，这也是至关重要的一点。
想想我们吃的肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王这些全球连锁的超级巨头，每年的营业额有多少。而我们在这些快餐店吃到的甜辣酱、番茄酱，包括砂糖，都是味好美旗下的产品。
大家在消费连锁快餐店的食物时，味好美的调味品也同时被消费了。
两者互利共赢，快餐店能走到哪，味好美就能走到哪，销售额超过老干妈也是实属正常。
除此之外，为了扩大规模，味好美还收购了一批国内调味品企业。
作为全球第一大调味品生产企业，虽然被误当成是“国货”30多年，但味好美一直以严谨的态度对待自己的产品，在品质方面无一丝懈怠。
而它之所以能够越来越成功，与其悠久的历史和品牌效应有着很大的关系。
只有利用自己的品牌，不断进步革新，保持企业的活力，才能在世界上立于不败之地。
一个美国辣酱品牌，却能入乡随俗地根据消费者的口味而调整自己的口味，如何能够不成功？
这也算是给我们国产品牌一个警示，为什么我们国家很难出现百年企业。
一个企业若想长远发展，想要赢得消费者的心，归根结底靠的就是“品质”。像老干妈那种换辣椒的事情，只能将消费者越推越远。
(责任编辑：房产网站)
