达能揭幕巴黎国际研发中心：科研将助力全球营养安全

作者：郝倩 发自法国巴黎

昨日（6日），揭幕将助法国巴黎达能全新丹尼尔·卡拉索国际研发与创新中心揭幕。巴黎达能首席执行官盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）表示：“‘振新达能’战略计划将科学技术重置于创新的国际核心地位，使其成为公司增长的研发养安关键动力。”

“如今我们面临的中心挑战是如何更好地满足消费者和患者的多元化需求，并保持可持续性和创新性。科研因此，力全通过科学和研发来寻找解决方案显得尤其重要。球营全”盛睿安说。揭幕将助

达能丹尼尔·卡拉索国际研发与创新中心（以下称“巴黎国际研发中心”）将专注于鲜乳制品和植物基产品、巴黎天然矿泉水等品类的国际开发和创新。该中心拥有世界领先的研发养安实验室和试生产基地，可进行产品创新以及样品的中心小规模生产，并能满足最高的科研环保标准。目前超过550名科研人员在这里工作，力全包括生命科学、发酵与肠道微生物、营养、健康等领域世界一流的研究学者，研究消费者体验和社会科学的专家，还有产品设计、包装和试生产的专业人员。

法国总理伊丽莎白·博内尔在揭幕仪式上表示，“达能丹尼尔·卡拉索国际研发与创新中心展示了法国科研的卓越与活力。在开放式的科研生态中，龙头企业、初创公司和科研人员通力协作，共同寻找面向未来的解决方案。”

“该研发与创新中心还展示了生态环境与农业转型之间的关系，提供了全新的可持续增长解决方案。在食品、健康和生活品质提升方面做出创新，有利于为维护’粮食主权’添砖加瓦。”博内尔说。

“达能全球各地的研发中心是互联互通的。该中心的试点研发项目、分析实验室、还有消费者体验中心，都与我们达能其他地区的研发中心联网。中国上海的开放科研中心主要专注于全生命周期的营养研究，与荷兰乌特勒支研发中心有着更为紧密的合作。在饮用水领域，中国的脉动研发团队也会与相关科研中心协同合作。”达能研发、创新、质量及食品安全执行副总裁Isabelle Esser对新浪财经称。

提起对全球研发中心的布局，Isabelle Esser对新浪财经解释说：“我们需要在人才资源丰富、创新生态系统发展良好的地区去开展科研活动。之所以选择在巴黎萨克雷（Saclay）、上海、新加坡等地建立科研中心，正是因为这些地区人才济济，拥有完善、开放的科研生态体系。”

针对目前全球所面临的诸多挑战，Isabelle Esser认为，在她看来十分紧要的一个问题，就是“营养不良”的全球性难题。

“数据显示，我们面临的一项挑战是目前全球有十亿人口存在营养不良的现象。这里我指的并不是粮食安全问题，而是’营养安全’问题。即便在法国，也有大量的人口缺乏铁、蛋白质、膳食纤维、维生素D等。即便是认为自己摄入了足够营养的人群，其实也存在营养缺乏的现象。”

“同时我们还面临另一个挑战，即营养过剩及其引发的肥胖、糖尿病和相关非传染疾病。另外面对环境的挑战，我们还需要更多蛋白质和强化型食品，如提高维生素含量的大米等。”

为实现长期的业绩增长、竞争力提升及价值创造，达能制定了“振新达能”战略，并计划在2025年之前成为首批获得共益企业认证的跨国企业之一。达能拥有超过10万名员工，业务遍及全球 120 多个市场，2021 年销售收入约为242亿欧元。

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