小葱炒豆腐

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 豆腐2元钱的
• 小葱1根
• 花生油适量
• 豆瓣酱1勺
• 味达美半勺
• 砂糖半勺

小葱炒豆腐的做法详细步骤第1步
豆腐切大拇指大小块；小葱切小拇指大小备用（没有小葱，普通葱花也行）
锅内下花生油，炒豆比平常炒菜稍微多一点，小葱油温7成热时下豆腐块，炒豆慢火煎，小葱一面定型发黄后翻炒一下，炒豆加半勺糖，小葱期间每隔一会翻炒一下，炒豆直至四面发黄第2步
加半勺味达美，小葱翻炒上色，炒豆豆腐中间腾空，小葱加一勺豆瓣酱，炒豆稍稍翻炒豆瓣酱出酱香味，小葱然后和豆腐一起翻炒均匀
加葱段，炒豆大火爆香，小葱出锅小葱炒豆腐的做法小贴士炒菜一直用慢火，只有最后加葱段后用大火；葱段爆香后立马关火，不然酱会糊锅底；不用放盐，因为放了味达美和豆瓣酱小葱炒豆腐的营养分析

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