韭菜花炒鸡蛋

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• 家常菜谱分类
• 香味 清淡 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10分钟左右所需时间

食材明细

• 韭菜花一小把
• 鸡蛋4-5个
• 玉米油适量
• 盐少许

韭菜花炒鸡蛋的做法详细步骤第1步
鸡蛋与韭菜花。我家的花炒土鸡蛋很小个，如果是韭菜鸡蛋普通鸡蛋的话，3-4个就够了。花炒
鸡蛋磕破加少许盐，韭菜鸡蛋用筷子搅散。花炒第2步
韭菜花洗净切段。韭菜鸡蛋
锅里烧油，花炒油热后下鸡蛋，韭菜鸡蛋先定型，花炒再炒散，韭菜鸡蛋随后铲出鸡蛋。花炒第3步
锅内余油，韭菜鸡蛋下韭菜花翻炒几下，花炒调少量盐，韭菜鸡蛋再下鸡蛋同炒，翻炒几下快速起锅装盘。
韭菜花炒鸡蛋的做法小贴士这道菜的关键，讲究一个“快”字，这两样食材都不能久炒，否则整道菜品就会大打折扣。韭菜花炒鸡蛋的营养分析

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