現在在網絡上廣泛流傳一個流言:食品包裝袋中的脫氧劑有毒,哪怕少量泄漏到食品中,都存在健康隱患。這個流言是真還是假,四川脫氧劑就來告知你事情的真相是什么。
脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑。在密封食品包裝中,脫氧劑可以創造一個幾乎無氧的環境,并且可以長時間保持,因而可以防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗,也對霉菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。一般的脫氧劑毒性不大,少量的脫氧劑不會產生任何副作用。
脫氧劑有鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽脫氧劑、有機脫氧劑等。其中,由于鐵系脫氧劑成本低、效果好、安保性高,因此應用范圍.廣。
鐵系脫氧劑一般使用透氣的塑料膜或紙進行包裝,然后放置在食品包裝袋內,其成分除了鐵粉外,還有氯化鈣、鹽分、活性炭、硅藻土等輔助成分。由于鐵系脫氧劑需要少量水分的參與才能發揮作用,添加氯化鈣等可以吸潮的成分就是這個目的。鐵殼船在海水中更容易被腐蝕,因為鹽分會讓鐵的氧化還原反應加快,因此在脫氧劑里還常常會添加少量鹽分。另外,鐵粉表面積越大越容易吸收氧氣,因此利用活性炭、沸石或硅藻土等多孔材質增加表面積,可以提高脫氧劑的效果。
可以說,鐵系脫氧劑的成分都是很安保的,雖然不能食用,但也不可怕。
綜上所述,食品脫氧劑是沒有隱患的,對于網上流言脫氧劑有毒,只要少量泄露到食品中,就會存在健康隱患是錯誤的,希望此文可以成全這個流言,幫助你清晰認識脫氧劑,四川脫氧劑感謝你的閱讀和觀看。